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【菜谱】“鱼”你有约,蒸出鲜美的味道——清蒸黄翅鱼

2019-06-14来源:亳州新闻网
清蒸黄翅鱼


黄翅鱼,肉质细嫩、鲜美,是一种高蛋白、低脂肪的上等海鱼。它鲜嫩的味道,用清蒸,才能吃到鱼本身的味道。




主要食材


黄翅鱼                1条

蒸鱼豉油            适量

葱                      适量

姜                      适量

盐                      适量

鸡精                   适量


烹饪步骤


1.把鱼清理干净


2.准备葱、姜


3.在鱼身上抹少许盐、放上姜丝、葱头、倒入蒸鱼豉油,摆盘


4.锅内放适量清水,一定大火烧开后才下鱼蒸


5.将鱼放进锅内蒸5-10分钟,看鱼的大小而定


6.取出鱼,在鱼背上撒上葱花和鸡精,再热锅起油,浇上热油爆香

清蒸黄翅鱼:“我长这个样子!”


  

写在最后

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