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它的蛋白质比鸡蛋多2倍、比牛乳多1倍,闺女很爱吃

2019-08-08来源:手机快讯

鸡翅、鸡腿是闺女最喜欢吃的食物之一,每周都会给她做一次鸡翅或者是鸡腿吃。

今天给闺女做的是黄豆焖鸡翅,炒过的黄豆加上胡萝卜一起焖鸡翅,很香。家里的黄豆很多,婆婆妈自己种的,鸡也是婆婆养的,绝对是无公害产品。

它的蛋白质比鸡蛋多2倍、比牛乳多1倍,闺女很爱吃

黄豆焖鸡翅

原 料: 黄豆50克,水发冬菇50克,胡萝卜50克,鸡翅4只,葱、姜、姜汁、花椒水、盐各适量。

制作过程:

1.黄豆用清水泡20分钟左右,冬菇用清水洗净,鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味,胡萝卜切成粒。

2.黄豆、冬菇加葱、姜等调料煮熟,待用。

3.锅中倒入油烧至八成热,放入腌好的鸡翅,翻炒至变色,放入煮熟的黄豆、冬菇、胡萝卜粒及适量汤,改小火,一同焖至汁浓即可。

它的蛋白质比鸡蛋多2倍、比牛乳多1倍,闺女很爱吃

营养功效: 黄豆的营养价值很高,所含的蛋白质比鸡蛋多2倍、比牛乳多1倍,黄豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,对孩子有健脑和强身的作用。

小贴士: 黄豆具有清热解毒的功效,对体质燥热的孩子正适宜。妈妈在料理这道菜时,要用高温煮烂黄豆,不宜让孩子食用过多,以免妨碍消化而致腹胀。

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芒果什锦

原 料: 芒果2个,糯米80克,虾仁40克,香菇40克,熟火腿30克,莲子20克,鸡脯肉100克,料酒、味精、盐、水淀粉各适量。 制作过程:

1.芒果去皮去核,切小块;将鸡脯肉、熟火腿、香菇、虾仁切成丁。

2.将莲子、糯米洗干净,蒸熟备用;将锅烧热,放入香菇、火腿、鸡脯肉、虾仁拌炒。

3.加料酒、盐、味精调味,最后加入芒果肉一起略炒,用水淀粉勾芡后装在蒸好的莲子糯米上即可。

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营养功效: 芒果中的胡萝卜素含量十分高,其含有的加芒果甙有保护脑神经的作用,提高脑功能。芒果还含有丰富的维生素C。

小贴士: 芒果不宜多吃,过量会对肾脏造成损害,在让孩子食用芒果时应避免同时食用大蒜等辛辣食物。

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