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怎么给家人做出美味又营养的晚餐呢?只需几步,轻松搞定营养美食

2019-08-10来源:楚北网

对于现在的上班族来说,每天都是紧张而忙碌的,早上慌慌忙忙的起床后,在上班路上草草的吃点早餐,而中午又是在外卖或者路边的餐馆里应付过去!晚上才是属于家人的幸福时刻,这时候一家人坐在一起,做上几道小菜,边吃边聊,一片其乐融融的样子,甚是美好!

【1】韭菜炒绿豆芽

怎么给家人做出美味又营养的晚餐呢?只需几步,轻松搞定营养美食

准备食材:绿豆芽,韭菜,胡萝卜,花椒,食用油,香醋,食盐

制作流程

1.绿豆芽放入清水中,清洗干净后,捞出控干水分。胡萝卜去皮儿,切成细丝。韭菜洗净后,切成小段备用。大葱切成葱花,姜洗净后切成姜丝。

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2.锅中加入适量的油,油热后放入葱花和姜丝快速煸炒出香味,将绿豆芽倒入锅中,撒上少许香醋,翻炒一分钟左右。

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3.然后倒入胡萝卜丝翻炒,当胡萝卜丝炒至半熟时,将切好的韭菜段倒入锅中,翻炒均匀,加入少许盐和生抽,翻炒。即可出锅装盘食用。

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【2】西红柿炒鸡蛋

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准备食材:西红柿,鸡蛋,葱姜,白糖,食盐,食用油。

制作流程

1.西红柿放入清水中清洗干净,对半切开,切成小块儿。

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2.葱洗净后切成葱花,鸡蛋打入碗中加入少许盐,搅拌均匀。

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3.起锅烧油,油热后,将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,用铲子将鸡蛋炒散,当鸡蛋凝固时,盛出装入盘中备用。

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4.锅中重新加入少许油,油热后倒入西红柿块儿,小火煸炒,一边翻炒,一边用铲子碾压出西红柿汁水,当锅中出现西红汁时,撒入少许盐,加入一勺白糖,继续翻炒当西红柿炒至软烂,将炒好的鸡蛋碎倒入锅中和西红柿汁,快速翻炒,最后,加入切好的葱儿,搅拌均匀即可出锅装盘食用。

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【3】菠菜粉丝汤

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准备食材:菠菜,猪肉,粉丝,植物油,生抽,料酒,食盐,淀粉

制作流程

1.猪肉清洗干净后,切成小片,放入盆中。加入一勺生抽,一勺盐,一勺淀粉,少许料酒,搅拌均匀,腌制10分钟左右。葱洗净后切成葱花,菠菜去根放入清水中清洗干净,锅中加入适量水,大火烧开后将粉丝放入锅中,加入适量的盐,将洗净的菠菜放入锅中,改用大火烧开,即可关火。

2.另起炒锅,锅中加入少许油,油热后,将切好的肉片倒入锅中,快速翻炒,炒至肉变色后,放入葱片爆香,最后将肉片倒入锅中,和菠菜混合焖两分钟即可。

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美食 鸡蛋 西红柿 菠菜 韭菜 生抽 豆芽 胡萝卜 料酒 花椒
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