小颖谈汽车
当前位置:首页 - 装修 >

历史悠久的传统菜肴,有补虚益气的作用,老人小孩都适合吃哦!

2019-08-09来源:哈尔滨热线

具有历史记录的红烧豆腐的做法也有很多种,本文整理了以下的五种做法,大家不要错过哦!

红烧豆腐的第一种做法

原料:豆腐

配料:油,盐,酱油,辣椒酱,豆瓣酱,葱

做法:把豆腐放入水中浸泡十分钟,然后捞出切厚方块,在锅里放水烧开,然后放入豆腐焯水捞出备用,把葱切段,在炒锅里放油烧热,放入葱、辣椒酱和豆瓣酱炒香,然后放入少许水、酱油和盐煮开,再放入豆腐煮至汁变浓稠,再用淀粉勾芡即可,香辣的红烧豆腐就做好了。

红烧豆腐的第二种做法

原料:豆腐

配料:油,盐,生抽,老抽,黄豆酱,糖,姜,蒜,葱,水淀粉

做法:把豆腐切片,放入淡盐水中浸泡十分钟,把姜葱蒜切碎,在锅里放油烧热,爆香姜葱蒜,再放入豆腐煎一下,然后放入黄豆酱、生抽、糖和老抽炒匀,再放入适量清水煮至豆腐入味,待汁差不多干时, 加盐和鸡精调味,再用水淀粉勾芡即可,美味的红烧豆腐就做好了。

红烧豆腐的第三种做法

原料:豆腐

配料:油,盐,鸡精,料酒,白胡椒粉,老抽,糖,水淀粉,姜,葱,蒜

做法:把姜切丝,将葱切葱花,蒜切片,豆腐切小块,取一小碗,加入料酒、盐、老抽、糖、鸡精和胡椒粉调匀成汁备用,在锅里放油烧热,爆香姜蒜,放入豆腐翻炒,然后倒入调好的汁拌匀煮五分钟,然后倒入水淀粉勾芡,撒上葱花即可,红烧豆腐就可出锅了。


红烧豆腐的第四种做法

原料:豆腐,鲜笋,胡萝卜,瘦肉,芥菜,香菇

配料:油,麻油,盐,酱油,糖,胡椒粉,太白粉,葱

配料:把豆腐切片,再切成三角形,沥干水备用,把瘦肉、胡萝卜、鲜笋、香菇和芥菜切片,葱切段,在锅里放油烧热,放入豆腐炸片刻,捞出,锅里再放油烧热,放入肉片和香菇炒至肉变色,捞出备用,锅里留底油,放入葱、胡萝卜、豆腐、香菇、鲜笋和芥菜翻炒均匀,再加少许水煮三分钟,再放入肉片炒匀,再加入酱油调味,再用太白粉勾芡即可,美味的红烧豆腐就可出锅了。

红烧豆腐的第五种做法

配料:老豆腐,猪肉

配料:油,盐,生抽,泡椒,鸡精,糖,葱,蒜

做法:把豆腐冲洗一下,切成块,猪肉切片,葱切葱段,蒜切碎,在锅里放油烧热,放入豆腐炸至金黄色,捞出备用,锅时留底油,爆香蒜后,再放入猪肉炒至出油,再放入豆腐炒匀,然后放入盐、生抽、泡椒、糖和葱炒匀,再加适量清水焖五分钟,最后,加鸡精调味即可,香喷喷的红烧豆腐就搞定了。

美味的红烧豆腐,让人吃了回味无穷,你也来试试这款别具历史的美食吧

免责声明: 图文来源于网络如有侵权 请联系删除

转载文章地址:http://www.hrccnt.com/zhuangxiu/28341.html
(本文来自小颖谈汽车整合文章:http://www.hrccnt.com)未经允许,不得转载!
标签:
相关推荐
网站简介 联系我们 网站申明 网站地图

版权所有:www.hrccnt.com ©2017 小颖谈汽车

小颖谈汽车提供的所有内容均是网络转载或网友提供,本站仅提供内容展示服务,不承认任何法律责任。